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麻将中什么是鸡胡、平胡、爆胡
鸡胡是广东麻将中的一种胡牌形式，任何牌型都可以胡，允许吃碰杠，通常番数为1番。 平胡要求手牌全部为顺子，且无刻子的情况下才能胡牌，平胡可以通过自摸胡牌，番数为12番。 爆胡，又称为封顶，指的是达到一定番数后不再叠加番数进行计算，特殊牌型如十三幺可以突破爆胡限制，番数为3番。
鸡胡：在广东麻将中，鸡胡指的是任何牌型都可以胡牌的情况，允许通过吃、碰、杠等方式来组合手牌，通常鸡胡的番数为1番。 平胡：平胡要求手牌全部为顺子，且不包含刻子（即三张相同的牌），这样才能胡牌。平胡可以自摸胡牌，其番数为12番。
北方麻将每副136张，南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。 广东麻将的规则体系发展历史悠久，目前广东地区流行的主要规则包括鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。而鸡平胡规则是广东珠三角地区最普及、最受欢迎的打法，讲究鸡胡、平胡、爆胡，打法简单，节奏快速。
在广东麻将中，鸡胡是一个术语，它又被称为平胡。这种胡牌方式是指按照游戏规则不能获得翻倍收益的胡牌，通常也被称为小胡子或小单。平胡是由四组顺子以及一对序数牌组成的胡牌形式。在游戏中，这种牌型不包含任何翻倍因素，是一种基础的胡牌方式。
鸡胡(鸡和)，有刻子也有顺子，又吃又碰，且碰牌没有番牌牌型的和牌。平胡(平和)，牌面都是顺子没有刻子的和牌，或称门清。爆和（封顶），即和牌以多少番为顶，不再叠加番数计算（特殊牌除外）。问题已解决记的采纳。
鸡胡、平胡、爆胡是广东麻将中特有的，具体如下：平胡：麻将的一种役型。平胡是指没有吃、碰、杠，是最平常的一种和牌牌型，由4副顺子加一对将组成，如123万+234条+567饼+678万+9条对。计一番。鸡胡：什么牌都可以胡，可吃碰杠。
广东麻将有什么特殊规则吗?
1、广东麻将规则和打法：广东麻将不需要二五八做将。广东麻将不能吃，只能碰，可以杠，明杠和暗杠（杠全场），大家都出同等多的钱，杠某一个人的只需要被杠的那个人出钱。广东麻将的平胡（鸡胡）只能够自摸，不可以抓炮，只有大胡（大事情）才可以抓别人的炮。
2、广东麻将中有一些特殊的规则，这些规则对于牌型的计算和责任分配有着重要影响。首先，一炮三响是指同一张牌点三次炮，点炮者需要为胡牌者支付三倍的赌注，如果胡牌者牌型不满3番，按照3番计算，超过3番则按实际牌型计算。
3、广东麻将的特殊规则主要包括以下几点：一炮三响：同一张牌点三次炮，点炮者需为胡牌者支付三倍的赌注。胡牌者牌型不满3番时，按3番计算；超过3番则按实际牌型计算。杠上开花和海底捞月：杠上开花和海底捞月胡牌时，若牌型不满3番，同样按3番满计算；超过则按实际牌型算。
4、特殊规则 一炮三响、杠上开花、海底捞月等规则，根据实际牌型计算番数。特殊牌型包自摸、抢杠、天和、人和、地和等规则，详细规定了胡牌和牌型的计算。特殊情况 大四喜、大三元、小相公、大相公等特殊牌型和情况，详细解释了各种特殊情况下的胡牌规则。
广东麻将是怎么算番的?
广东麻将的各种胡牌及其番数具体如下：一炮三响 ： 同一张牌点三个炮，点炮者包三家。胡牌者不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。杠上开花：不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
广东麻将不同胡牌的番数计算方法如下：首选牌型： 一条龙：3种花色的3副顺子连接成1到9的序数牌，计8番。 推不倒：由牌面图形没有上下区别的牌组成的和牌，包括1到9饼、2到9条、白板，不计缺一门，计8番。 海底捞月：和打出的最后一张牌，计8番。
在广东麻将中，番数的计算规则如下：一炮三响：规则：同一张牌被点三次炮，点炮者需包三家牌。番数计算：若胡牌者牌型不满3番，按3番满计算；若超过3番，按实际牌型计算。杠上开花：规则：在杠牌后补牌并胡牌。番数计算：若牌型不满3番，按3番满计算；若超过3番，按实际牌型计算。
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